昌吉美食的“十个离不开”，即“黄面离不开烤肉、烤肉离不开乌苏、抓饭离不开小菜……”。这个观点高度概括和简明阐述了昌吉美食中各元素休戚相关、命运与共的关系，对昌吉美食的独特魅力有着重要的意义。

壹

黄面离不开烤肉

在昌吉，黄面和烤肉可是一对绝配，浓香的烤肉可以让简单的黄面找到了豪华盛宴的感觉。

贰

米粉离不开馕

馕钟情的只是烤肉吗？当它遇上了米粉，才发现了自己的无限魅力。馕沾上浓厚的米粉酱汁，那份独特无法言喻。

叁

手抓肉离不开皮芽子

手抓肉配皮芽子，最简单也是最好的搭配，羊肉鲜香，皮芽子解腻，独一无二的搭配。

肆

薄皮包子离不开胡椒

不要醋、不要油泼辣子，薄皮包子只和胡椒是原配。

伍

抓饭离不开小菜

没有小菜的抓饭是没有灵魂的。

陆

大盘鸡离不开皮带面

大盘鸡美味非凡的汤汁，只有皮带面才懂。

柒

丸子汤离不开油塔子

丸子汤配上油塔子，拎着“塔顶”可以带起整个油塔子，一层一层的垂下去，面薄似纸，酥香可口，一道价廉物美丸子汤盛宴就可以轻松享受了。

捌

奶茶离不开酥油

香香甜甜的奶茶，放一块酥油，用勺子搅拌，入口一股酥油的浓香，营养丰富，口感独特，疆域上，总有飘散不尽的酥油奶茶香。

玖

粉汤离不开油香

粉汤 “窜得很”（味道浓烈）！油香“香乍咧”（香极了）！粉汤就上油香，那叫“一吃一个不言传”！

拾

面肺子离不开米肠子

米肠子、面肺子，肠糯鲜、肺软嫩、羊肚面筋有嚼头，香喷可口，风味独特，是昌吉独特风味之佳品。

编辑：杨玉琴

责编：潘轩

审核：金波