一口酥传统油糕火烧 NO.01
油 糕对于咱们昌吉人来说一点也不陌生大街小巷，早餐夜市总有小摊前挤满人排队等着就为第一时间吃到热乎乎的油糕今天小编带你去的是这家位于昌吉回民小吃街的一口酥传统油糕火烧这是一门传承一百多年的老手艺到大...
烤羊肉串 NO.01
该菜是新疆名菜，原料的取用和烤制的火候十分关键，烤熟后羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。新疆----民间传统的烤羊肉串，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味...
黄面 NO.01
在昌吉市、奇台县、米泉市等地的回族人中间，多有出名的拉黄面师傅，拉出的面细如游丝，柔韧耐嚼。再加上配料精致独到，蒜、醋、辣味俱全，深受群众欢迎。而昌吉州流行的“烤肉拌凉面”的独特吃法，更是受到外地来...
手抓肉 NO.01
从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法，因用手抓吃，故得名。做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。特点：这种肉味道清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又...
烤全羊 NO.01
烤全羊是----的一大传统名肴。在乌鲁木齐、喀什、和田等地的巴扎尔都可闻到它特有的香味。烤全羊不仅是街头的风味小吃，而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴，现在也成为高级筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睐...
大暑至，再忙也要多喝汤 NO.01
喜欢汤水多过于喜欢吃肉，我呢恰恰相反，不过最近我也慢慢开始学着她的饮食习惯了，多喝汤水，多吃清淡食物，因为夏天到了，我每天浑浑噩噩的睡不醒，她每天六点起晚上十二点睡，工作、带娃两不误，跟她比起来我就...
这蔬菜比菠菜更补钙，孩子多吃长身体，大人多吃还减肥！ NO.01
我们这把苋菜叫做米苋，米苋分为红白两种，它又被称为长寿菜。夏季先上市的是绿米苋，也叫白米苋，白米苋老了，红米苋就接着上市了。红米苋有深绿与玫红相间的叶子，炒出来汤汁也是玫瑰红的，菜菜每次吃红米苋，就...
昌吉黄面 NO.01
新疆昌吉少数民族传统的面食小吃，是经手工拉出凉拌着吃的面，因颜色油亮金黄而得名。在昌吉市、奇台县、米泉县等地的人中间，多有出名的拉黄面师傅，拉出的面细如游丝，柔韧耐嚼。再加上配料精致独到，蒜、醋、辣...
马云爆炒羊杂，歹歹的味道 NO.01
“老板，再炒一根米肠子，味道重一些”“老板，要两个羊蹄带走”“老板，结账”……位于昌吉市供电巷的马云少数民族特色爆炒羊杂店一直以来生意红火。3月30日下午17时许，记者来到昌吉市供电巷，当其他店面还未开...
享受州府诱人的抓饭好吃的抓饭都在这里！ NO.01
抓饭，又称十全大补饭！以简单的配料不简单的味道闻名新疆。甜嫩的胡萝卜、新鲜的羊肉配上劲道的大米饭，不时还有酸甜可口的葡萄干入口，实在是吃不够的美味佳肴！在昌吉，抓饭也无疑是丫头、儿娃子中午吃饭的美食...
